一、活羊处理（1、杀羊 2、脱毛 3、去皮 4、腌制） 二、凉拌系列（凉拌羊肝、凉拌羊肚、凉拌羊血等） 三、小炒系列（炒羊皮、羊肚、羊肠、羊肝等） 四、火锅干锅系列（羊杂火锅、羊杂干锅等等） 五、烤羊腿、烤羊排、烤全羊 烤全羊培训流程： 1. 所需香料的认识 2. 香料的处理方法 3. 认识腌制所需材料 4. 活羊处理 5. 羊杂的处理 6. 凉拌系列的制作 7. 炒菜系列制作 8. 火锅、干锅制作 9. 烤羊全套 10. 成本分析，开店指导来诚飞的选择： 1.培训种类齐全，拥有200多个培训项目。2.拥有9年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！3.全国连锁，一共20多家分校。知道全国各地的口味情况。4.拥有专业的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。5.教学经验丰富的师傅手把手教学。能学到更好更精的技术。6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。7.已经成功培训学员30万余名。有丰富的开店经验指导。8.免费开店指导课程，技术指导，经营方式。9.场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。10.学员学习氛围好。培训地址：贵阳市南明区花溪大道通银配件城联系人：小熊老师 风里雨里 我在贵阳诚飞等你哦！
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