1.调味的基本知识2.面条成熟度的鉴别3.生面条的保存方法4.所需香料的认识以及处理5.所需原料选材 加工 配制6.高汤的选材 鲜骨高汤的熬制7.秘制香油的制作工艺以及配方8.制作红油的制作工艺以及配方9.重庆麻辣小面的制作方法11.豌杂面、杂酱面的制作流程12.焖肉面、素椒面的制作流程13.酸菜肉丝面、泡椒鸡胗面的制作过程14.牛肉面、肥肠面、排骨面的制作流程15.煮面技巧以及碗底调制来诚飞的选择： 1.培训种类齐全，拥有200多个培训项目。2.拥有9年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！3.全国连锁，一共20多家分校。知道全国各地的口味情况。4.拥有专业的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。5.教学经验丰富的师傅手把手教学。能学到更好更精的技术。6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。7.已经成功培训学员30万余名。有丰富的开店经验指导。8.免费开店指导课程，技术指导，经营方式。9.场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。10.学员学习氛围好。培训地址：贵阳市南明区花溪大道通银配件城联系人：小熊老师 风里雨里 我在贵阳诚飞等你哦！
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